厨房小家电产品之UL和IEC标准差异解析

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1. UL 和 IEC标准

IEC 60335-1标准由IECEE(国际电工委员会）发布，主要是家用及类似用途之电器产品的一般安全要求，应与相关的IEC60335-2标准结合使用；IEC 60335-2是IEC 60335-1的补充文件，用以确定、删除、修改或增加IEC 60335-1的要求。针对厨房小家电，目前有四项标准：

IEC 60335-2-9: 烤架（Grills)、烘面包机（Toaster)和类似的便携式烹饪设备之特定要求；同时亦适 用于松饼机（Waffle Iron）、制面包机、烤箱（Oven)、烧烤架（Barbecue）、烤盘（griddle）等。
IEC 60335-2-13: 油炸锅（deep fat fryer)、煎锅（frying pan）和类似之特定要求。
IEC 60335-2-15: 液体加热器具的特定要求；同进亦适用于咖啡壶、电水壶、蒸锅、制酸奶酪机、煮蛋机等。
在美国市场、上述三种产品类别所适用的标准为：
UL 1026: 家用电炉具和食物加工器标准
UL 1083: 家用电长柄平底锅和煎炸型器具标准；
UL 1082: 家用电咖啡壶及冲泡器标准。


IEC 60335-2-14: 厨房器具的特殊要求；适用于食物处理器、研磨机、切片机、磨刀器、离心式榨汁机等。
在美国市场，这类产品所适用的标准为UL 982家用电动食物处理器标准。

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2. 定义

... Class II (IEC) 和 Class 2 (NEC / UL)
Class II 器具结构在IEC标准中的定义，指的是触电防护不单靠基本绝缘，同时另包括一个附加绝缘或加强绝缘，且没有提供保护接地或依赖于安装环境。一旦器具符合相关IEC成品标准的Class II 绝缘要求，则应标示以下符号
"回"
上述符号在UL标准中表示设备为双重绝缘。不过，凡附有此标示的器具，除需符合UL的成品标准，如UL 892, 同时亦需符合UL 1097电气设备中的双重绝缘系统标准。
Class 2则是美国对于隔离电源的术语，表示低压以及低能量的电源，用以减少触电和火灾的危险。电压和能量的限制要求在美国国家电气法规（NEC）以及许多UL标准中皆有明确的叙述，包括UL 1310 Class 2 电源标准。此处Class 2与双重绝缘完全无关。

---Grounding 和 Earthing

术语"Grounding"和"Earthing"的意思是相同的。前者是NEC中引用的术语，后者则是IEC术语。同样的，UL标准中的术语“ungrounded”和“grounded”等同于IEC标准中的“live”和“neutral”。

根据IEC要求，针对需要专业技术人员更换电源线的器具，应以“E"符号表示保护接地端(Protective earthing terminal).
该符号也会出现在已通过UL认证的家电产品上，不过并非所有产品都需要标示此符号，因为某些用电源线连接的产品并不需要接地结构。
在UL 和 IEC 标准中，某些额定电压为120V 的产品，基本上并不需要接地（Class 0）或双重绝缘（Class II）；然而，由于许多国家的对地供电电压超过150V，例如欧洲，所以，多数产品被要示具有接地或双重绝缘的结构。 另外，在IEC标准中，又规定附有非金属外壳的接地产品（Class I）应进行双重绝缘评估（Class II CONSTRUCTION).

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3. 漏电流测试（Leakage Current Test）

漏电流的量测设备在UL和IEC标准中的描述看似不同，但实际上，在测量操作上的差异却并不大。UL1026、UL 1082、UL1083及UL982标准中，对于漏电流的量测仪器类型皆有明确的定义。

目前，一般市场上所供应的漏电流测试设备，通常适用于测量“感知（Threshold of Perception）”漏电流，已可符合UL的基本要求；不过前述的标准，在现阶段尚未考虑“高频（High Frequency）”和“非正弦（Non-sinusoidal）”漏电流，因此并没有任何有关测量“高频”和“非正弦”漏电流的说明；如需考虑“高频”和“非正弦”漏电流的话，量测设备则需符合UL101的要求（电器的漏电流标准）。

过去，漏电流值是以“毫安培（Milliamperes, mA）”为单位，然而，现今为符合最新版《美国漏电流国家标准ANSI C101》的规定，所以攺采用“MIU (Measurement Indication Unit)”来表示，在指定的测量仪器之显示器上可读取MIU数值。

MIU与mA值仅在低频时极相似，但高频时，流过仪器的mA值则远大于MIU值，因此，测量漏电流必须选择用MIU,而非mA。

IEC 60335标准中的漏电流要求是以IEC 60990标准为基础，其中规定漏电测试设备应能对任何高达1MHz频率的峰值电流做出回应，此点与UL电器标准中的测试仪器是不一致的。

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4. 绝缘强度耐压测试（Dielectric Strength Test）

对于标示120V的电器，除了电动刀具（Electric Knife）外，UL绝缘强度耐压测试的测试电压通常是1000V ac，测试时间为1分钟。

倘若器具附有一个大于1/2马力的马达，则测试电压为1000V加上两倍的额定电压；而IEC且所要求的测试电压则没有因马力的大小而有分别，只设定基本绝缘之测试电压为1000V。
在进行绝缘强度耐压测试前，首先应设定测试设备的跳闸电流灵敏度，不过UL和IEC标准在这方面的具体要求是不同的。

UL 规定使用一个已校准的120KΩ 电阻，连接到未带负载之测试设备的输出端来设置灵敏度，因此，对于需接受1000V耐压测试的产品，跳闸电流应为8.3Ma;

然而在IEC要求中，跳闸电流并非透过外置的电阻来校准，而是根据IEC 60335-1的表5，利用测试设备变压器的短路和释放能量来取得，所以对于标示120V的器具，跳闸电流为100mA。

简单来说，针对厨房小家电，UL 绝缘强度耐压测试的测试电压是根据产品的额定电压和马力来决定，而IEC电气强度测试则是基于产品的额定电压和绝缘类型。

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5. 冲击测试（Impact Test）

UL和IEC对于产品的外壳冲击测试亦采用不同的方式。

UL的冲击测试类型有两种：“跌落（Drop ）冲击”和“球（Ball）冲击”，根据器具的使用目的来确定测试方法。若是手握型器具（Hand-held Appliance），便采用“跌落冲击”，否则皆采取“球冲击”测试。

要采取球冲击测试的冲击能量，首先应考虑外壳材料。一般而言，枱面支撑型器具（Counter Supported Appliance）的冲击能量：塑胶外壳为0.75ft-lbf (1.0J), 金属外壳则为1.5ft-lbf(2.0J)。冲击测试则可在一个或最多三个样本上进行，但每个样本必须进行至少三次的冲击测试。

IEC方面则是根据IEC 60068-2-75标准，以冲击能量为0.5J的弹簧锤，对器具进行三次冲击来评估产品，而测试仅需一个样本。