咖啡粉的粗细跟冲咖啡的浓淡有什么关系？

dan30159 · 发表于 2009-7-11 17:46:40

咖啡粉的粗细跟冲咖啡的浓淡有什么关系？
期待回答

Mario · 发表于 2009-7-11 18:30:45

咖啡粉越细，在同样的冲泡时间，比咖啡粉粗的泡出来的咖啡要浓，因为接触热水或热蒸汽的表面面积大了。再细分的话，要看你用什么方式去泡咖啡，冲泡式，滴泡式，高压蒸馏式等等，要详细了解的话，上网找找吧，很多关于咖啡的网站的。个人喜欢意大利摩卡壶的蒸咖啡式，呵呵。

pengzl · 发表于 2009-7-11 19:13:02

什么都要学习呢
品味生活也处处皆学问啦

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