beef 牛排及其他

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beef，很简单，就是指“牛肉”嘛。曾经，beef 是美国人最欢迎的肉类，不过现在，由于“疯牛病”的影响，菜单上的牛肉也多少让人有几分胆战心惊。不管怎么样，beef 在美国一直被视为健康食品和力量的源泉。由此而引申出来，早在18世纪，人们就用 beefy 来表示强壮彪悍的男人，并且用 beef up 表示“加强、增加”。

不过这里还有一个不太好的消息：现在很多美国人都把 beef 用作俚语来表示“争吵”或“抱怨”。这种用法最早出现在19世纪，其起始原因无从得知，不过，这种用法很可能来源于 beefy 一词，因为 a beefy argument 表示逐渐升级至武力打斗的争吵或抱怨。

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