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标题: 求助关于不锈钢食具容器卫生标准 [打印本页]

作者: magebao 时间: 2011-12-24 23:29
标题: 求助关于不锈钢食具容器卫生标准
GB 9684-1988 不锈钢食具容器卫生标准

2 材料
2.1 各种存放食品的容器和食品加工机械应选用奥氏体形不锈钢(1Cr18Ni9Ti,0Cr19Ni9,1Cr18Ni9).
2.2 各种餐具:应选用马氏体形不锈钢(0Cr13,1Cr13,2Cr13,3Cr13).

问题：马氏体形不锈钢能不能用于食品加工机械?

作者: magebao 时间: 2011-12-24 23:30

原文 :
见：http://www./read.php?tid=69668

这个标准我有，但标准的2.1 各种存放食品的容器和食品加工机械应选用奥氏体型不锈钢。

我想问，这样马氏体形不锈钢能不能用于食品加工机械？标准里说应选用奥氏体型不锈钢，是不是一定要用奥氏体型？

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