验货员论坛

标题: 验货行业的三六九 [打印本页]

作者: jianzhi 时间: 2011-6-16 08:51
标题: 验货行业的三六九
有些人做验货做了几年，就俨然号称自己是资深验货员；有些人有个相机，就敢号称自己懂得验货。实在可笑啊。最近在网上放了一炮，结果惹的有些人不高兴，没办法，为了息事宁人，自己找版主把帖子删了。

这么打个比方。街头卖大排档的，卖五年八年，也只是资深的街头卖大排档的，如果要是敢号称自己是“资深高级厨师“，那可笑死人了；家里买了个锅，会炒个西红柿炒蛋，就敢号称自己会厨艺，或者具有2年厨师经验，也很搞笑，不过是”2年西红柿炒蛋经验“罢了。

街头大排档和酒店的大厨为什么不能比，因为同样的食材，做出来的精细程度和味道是不一样的，给食客的感觉是完全不一样的。做验货也如此，同样的货物，同样的验货工具，更甚一步说，ALMOST同样的验货结果，经过不同验货员的手，最终得到的报告和照片是不一样的。这个差别，就体现了验货员的水平。高水平的验货员拍的照片是全面的，清晰的，充分暴露问题点的，报告是严谨的，报告和照片可以相互紧密印证。

也许有些人要说，街头大排档也有做的很好吃的，这个我不和你争论；没错，是这样，但是你要想下，从街头炒大排档的升格为酒店高级厨师的人有多少？习惯了炒街头菜的方式，想把菜做的精细点赏心悦目点，很难。

话又说回来，既然有大排档，存在就有这合理性，大排档做的好，照样发财赚钱，照样有人叫好；验货行业也如此，各种各样的验货员都有，有人需要精细的验货，有人需要能让自己“吃饱味道还行”的验货。不过做验货就是做验货，不要随便给自己套个不相符的身份，那就很可笑了。
一份验货，能卖什么价格，看的就是你做出来的这个“菜”能精细到什么程度。

作者: 龙龙84 时间: 2011-6-16 09:12
说的有道理。不管做什么行业，都要不断学习进步的，否则只能固步自封！

作者: yghuang 时间: 2011-6-16 09:25
顶一个。。。。。。。。。。

作者: SKY8678 时间: 2011-6-16 10:08
那楼主属于什么档次的呢？

作者: 好好学习2 时间: 2011-6-16 10:08
支持楼主，楼主说得很有道理！

作者: jianzhi 时间: 2011-6-16 10:13
标题: 回复 4# SKY8678 的帖子
我是“美食家”，品品验货员做的“菜”怎么样就可以。

作者: Denny.Xie 时间: 2011-6-16 10:34
顶一个，，，，，，，，，，，

作者: huyuxiao 时间: 2011-6-16 10:37
不知所云
不做评价

作者: TOTOT 时间: 2011-6-16 10:59
标题: 回复 4# SKY8678 的帖子
同意你观点，楼主是什么档次的。

楼主很会叫，叫驴？呵呵。

不过一个人经验一般有水平的人都很低调的，性格不那么易怒，从楼主的文字里可以看出楼主情绪不够稳定，容易发脾气。

如果本人没分析错的话，楼主应该属于什么水平，大家都明白。呵呵

楼主，话不好听，可别开骂。声明：本人不认识你说的人，也和他没半点关系。

作者: FSGFISH 时间: 2011-6-16 11:07
顶一下
顺便鄙视下不厚道，装B的人↑↑↑↑↑

作者: jianzhi 时间: 2011-6-16 11:17
标题: 回复 9# TOTOT 的帖子
有本事你叫几声？发表你自己的观点。搞人身攻击很容易啊，有意义吗？你敢正面反驳我的观点吗？如果我的观点错了，那么我谢谢你指正。论坛是做什么的？不发表观点，在这里说些不痛不痒的话吗？有意思吗？

论坛论坛，别人在这里论，非常正常，而你在这里攻击别人，你算什么档次？

告诉你什么叫档次。招聘求职版版主JACKY YIN是高档次，真正的资深验货员，这个我佩服；象你属于什么档次，有兴趣你找JACKY去评价。
承认有差别不是什么可耻的事情，人贵知耻而后勇；一个人最可悲的是看不到自己和别人的差距，总是喜欢听舒服的话，赞美的话。

作者: 常规赛 时间: 2011-6-16 11:55
楼主要犀利。。。。犀利锅。。

作者: horace_joe 时间: 2011-6-16 11:56
怎么天天在上面发牢骚啊? 人家检验员不合格,你当品检验员的所谓"美食家"就够格啦?哪点看上去都不像,不要整天在上面品这评那,说人家是非的,刚开始大家都觉得你有理,次数多了,反而一上来看到就让人觉得讨厌!

没事做就去找事做,做事先学会做人!

话语不中听,爱听不听!

作者: jianzhi 时间: 2011-6-16 12:20
标题: 回复 13# horace_joe 的帖子
我这是篇表达观点的帖子，你说观点错就直接说好了，何必说不相干的。
你给人做兼职验货，难道不需要力求报告和照片做的好一些吗？如果你报告和照片做的不好，别人请你做一次事情，下次就不会再找你。报告和照片做的好，验货做的好，自然可以叫的起价钱。本来报告都是要被别人审查评论的，这有什么奇怪呢。如果你在公司做，SUPERVISOR要评你的报告；如果你给人兼职，买家要评你的报告。每个人都有可以评论别人的报告，只是这种评论是否被对方接受而已。
本来就是大实话。

算了，不喜欢听实话，懒得回复。随便怎么说好了。

作者: horace_joe 时间: 2011-6-16 12:36
你这是表达观点吗>?是在有意的发牢骚,你和别人在这上面对骂,互相攻击对方,有几次版主都删除你的几个贴了吧,不平衡吗?我和其他好几为都在上面劝说你了,别搞是非曲直和人身攻击,又整天看到你在上面直接或间接的说别人是非都烦躁!!!

P.S.: 不好意思我一直是全职,没兼职过.日子还算过得去而已!

作者: jason_1101 时间: 2011-6-16 12:40
支持楼主说法

作者: jianzhi 时间: 2011-6-16 12:49
标题: 回复 15# horace_joe 的帖子
FYI，你错了，是我自己要求版主删的，是主动的；不是斑竹主动删的。讲多了没意思。我不会为自己的真话说抱歉。
河南和西安，做兼职的朋友好几个，该顶的帖我顶，行家里手聊几句就知道。

人都有自己的观点，该顶该踩是我的自由；你无需关注我的观点。你有你的自由，我有我的自由，为了我的观点而让你自己感觉烦躁，就太不值得了。

NOTED THAT 你做全职过的不错，祝福！

好了，最后一篇回复给你。这论坛都这样看到别人说几句真话就烦恼就开骂，没什么好玩的了。祝大家健康，发财了。

作者: horace_joe 时间: 2011-6-16 13:25
申明一点,我这人向来对事不对人. 但是LZ你太自傲了些,以为别人连做QC和兼职的资格都没有,只有自己就是品评QC的什么"家"...

更不要以这上面发贴多或积分多说资历老,资深. 我相信还有很多资深或专业的行家都不一定在这上面发太多的言论,平时只是路过而已! 这上面资深也不见得全都是专业户,刚进这论坛的也不见得就没资格做QC甚至兼职的活!

平台是拿来交流经验的,供大家学习的,不是拿来搞是非曲直的...呵呵

作者: WHG168 时间: 2011-6-16 13:45

原帖由 huyuxiao 于 2011-6-16 10:37 发表
不知所云
不做评价

。。。。。。。。

作者: MS168 时间: 2011-6-16 14:23
顶一下
。。。。。。。。。。。

作者: VICTORLKY 时间: 2011-6-16 15:07
顶一个。。。。。

作者: huaburen 时间: 2011-6-16 15:12
顶个。。。。。。。

作者: LuoKen 时间: 2011-6-16 15:39
路过,看过.
风声,雨声,读贴声,我不做声

作者: 031201gf 时间: 2011-6-16 17:03
在现在的大环境下，有多少公司会请真正的大厨在外奔波？又有多少公司请的起几个？环境改变人，能改变环境的人有几个？

作者: woosunny 时间: 2011-6-16 18:20
难道楼主说的是我，自我检讨一哈！

作者: adsl2008 时间: 2011-6-16 19:10
做好自己就行，那管的了那么多，不用太在乎太多。
如果有人误会你，无关痛痒的人，随它

作者: Frankxie 时间: 2011-6-16 19:43

原帖由 adsl2008 于 2011-6-16 19:10 发表
做好自己就行，那管的了那么多，不用太在乎太多。
如果有人误会你，无关痛痒的人，随它

经典。

做事对得起自己良心就行，其它的让它随风吧。。。

作者: zengqingdai 时间: 2011-6-16 20:58
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

作者: 许海兵 时间: 2011-6-16 21:02
不以评价！

作者: TOTOT 时间: 2011-6-16 21:24
标题: 回复 11# jianzhi 的帖子
呵呵，楼主不好意思。

作者: zxflab 时间: 2011-6-16 21:24
各人有各人的路，无谓伤和气。。。。。

作者: hhm.owen 时间: 2011-6-16 21:29
别什么都顶顶顶，做人要自已的主见：

上次点名骂“唐X”的那个不记得是谁了？贴被删了，反正我也粪了他的。

“这么打个比方。街头卖大排档的，卖五年八年，也只是资深的街头卖大排档的，如果要是敢号称自己是“资深高级厨师“，那可笑死人了；家里买了个锅，会炒个西红柿炒蛋，就敢号称自己会厨艺，或者具有2年厨师经验，也很搞笑，不过是”2年西红柿炒蛋经验“罢了”

我也这么说吧：

街头卖大排档的，卖五年八年，也只是资深的街头卖大排档的，如果要是敢号称自己是“资深高级厨师“，那可笑死人了；

----没错，是的，卖得好，就搞不好开了个全国连锁店，听过“真功夫”吗？以前只是一个夫妻店而已，后来改名“双种子”，再后来改名“真功夫”
其实你就一卖大排档的，后来可能挣了点钱，KFC、M、Kunfu等连锁店又开不起，又懒又不想干活了，就专门找我们这些炒大排档的，打个包，给客人吃，我这里回锅肉本来卖5块的，丫的你一打包回去给别人就卖10块，客人说不好吃，你居然还说我们份量不够，菜颜色难看，盐放多了，没炒好~~~你怎么不跑到去买28块的回锅肉打包，10块钱买给你的客人吃呢？

哦！你自已以前也炒大排档的，你难道不知道我炒的菜值多少钱呀？哪怕我有一天叫8块了，既然你也炒过的，你看一下就知道值几钱了，你可以还价，谁规定了我一定要明码标价吗？我想宰客不行呀？这年头乱叫价的多的事，你没见过吗？你也就一炒大排档的，你见我们涨价，你不买不就得了吧？还要在这里BS别人，还要通天下告知~

“家里买了个锅，会炒个西红柿炒蛋，就敢号称自己会厨艺，或者具有2年厨师经验，也很搞笑，不过是”2年西红柿炒蛋经验“罢了”

---没错，我是在街边炒了两年西红柿炒蛋，可我价格实惠，你还真别说，我这蛋炒得还挺符合大众的口味的，由于便宜，什么民工、摩托佬，公交师机、工厂工人、甚至学生都来观顾，生意还真不错，我还挣了不少;
相反，有个朋友在大酒店做厨师的，有一天酒店倒闭，这哥们失业了，街边不愿意炒，说太脏太累，好的呢，他丫的，别人又不要他，不知道怎么办才好~~~

你都说这是论坛论坛了，所以我也仅是我的观点~

作者: TOTOT 时间: 2011-6-16 21:46
楼主：不过同行真的要劝劝你，别那么自以为是。。别自己接了点兼职单再转给别人赚点差价，赚了点小钱就在这里抖。P
楼主好几次都把给你兼职过的人名字发到上面了，你写的是人家什么都不懂，只有相机也敢接单（我也并不怀疑有这样的人在我们行业里鱼目混珠）。这样暴光他人的言论，你连证据都不提供，来证明你观点的正确，看来楼主很轻浮。或者不是我们行业里的人士，或者我们某位验货员得罪了该人，在这里搞人身攻击。呵呵，如果确实有行业败类的话，我建议楼主拿出证据（比如说报告，或者DV）上传到论坛，给大家来判断，如果确实如此我建议楼主还把败类的身份证号码，相片等公布出来（当然千万别违反法律）。因为同名的人太多了。。

楼主言论中，可以看出楼主极易爆怒。还有待成长。找兼职人员找到那样的人，主要还是楼主自己不识货。

作者: horace_joe 时间: 2011-6-16 22:12
32,33楼说得好,支持下!

算来我这个号注册也快三年,加上过去那个老号(名字已经不记得了)估计不下五年了,可是过去基本我都不怎么发表评论,有时候上也只是路过而已!

的确这论坛越来越活跃了,但是质量似乎越来越在下降,这就是为什么很多人老自以为是的在上面来BS别人,乱点名攻击别人,我觉得很不好!

别忘了: 做人是在不违背道德前提下坚持自己的原则!

作者: pysyd 时间: 2011-6-16 22:49
淡定蛋定。。。

作者: yefengbzs 时间: 2011-6-17 10:58
支持，做人要有原则啊

作者: ahczcg 时间: 2011-6-17 11:10
乱了乱了啊！！！！

作者: andyluo283 时间: 2011-6-17 13:06
淡定，淡定，
不要那么冲动，冲动是魔鬼啊

作者: captaintl 时间: 2011-6-17 16:57
标题: 讨论的很热闹嘛
这个论坛还不错，起码有人气，有火气。
不过咱搞不清楚厨子的事，验货员就是验货员嘛，证书、资格都是买的，不过名声，威望都是别人给的。通常受人尊重的人都是能力超凡而又谦恭礼让的。谁要是站出来就说自己如何了得，我觉得这就是在自贬身价。
有好的经验也愿意拿出来给我们后辈分享的自然是我们之福，而在这争论厨子转正问题就没什么意思了吧，前辈们来打王老吉都河蟹了吧。
P.S：老婆做的菜最好吃，因为有爱在里面。

作者: TOTOT 时间: 2011-6-17 20:14
标题: 回复 39# captaintl 的帖子

:lol

呵呵。

作者: jsbao 时间: 2011-6-17 21:17
打铁就要自身硬

作者: samhkqcc 时间: 2011-6-17 21:43
① 楼主所说的话确实是有一定道理，有人群的地方自然就会有好中差，不单单是我们这个行业。
② 从楼主的口气中看到了嘲讽，傲慢，自大，何必呢？大家都是验货员，能聚到这一起也算是缘分，有不懂的问题可以一起相互讨论。
③ 希望看到这个帖子的验货员也能有所警醒，验货不是带个相机拍几张图片，要从专业的角度去判断，不断学习虚心求教，才能成为一名合格的验货员。正所谓活到老学到老。

一家之言，欢迎批评指正

作者: jiangshen 时间: 2011-6-17 22:27
楼主说的太空泛了吧

作者: lalabadboy 时间: 2011-6-18 07:53
同意。哈哈

作者: lipengming 时间: 2011-6-18 16:06
顶一个。。。。。

作者: Kenny.li 时间: 2011-6-18 17:26
本人做个终结者：

从楼主及同行们回帖子分析：

今后发帖子者，要是有什么不满，有什么需要暴光，需要申述，需要说明，需要大家给看法。。。。。。

等等，相关的。。。。。。。。。。

请你直接写明白，写具体，就不会遭受抨击。。。。。。。。。

就像写验货报告，要清楚！！！而不是含糊！！！

你要暴光什么，就要有证据，然后就直接抨击！！！

不要遮遮掩掩！！！

如果没有勇气暴光，就安分点，吃哑巴亏就好拉！！！

作者: 阿祥6871 时间: 2011-6-18 21:03
同意楼上的，顶上去。

作者: derect 时间: 2011-6-18 22:11
路过，顶一个了。。。。

作者: horace_joe 时间: 2011-6-18 23:48
路过而已,不想在过问此事...各位珍重!

作者: MS168 时间: 2011-6-19 02:06
乏味。。。。。。。。。。。。。。。。。

作者: eder 时间: 2011-6-19 12:15
仁者见仁，智者见智吧

作者: allenlee 时间: 2011-6-19 14:30

原帖由 Kenny.li 于 2011-6-18 17:26 发表
本人做个终结者：

从楼主及同行们回帖子分析：

今后发帖子者，要是有什么不满，有什么需要暴光，需要申述，需要说明，需要大家给看法。。。。。。

等等，相关的。。。。。。。。。。

请你直接写明白 ...

终结得好，严重支持！

作者: andyduan 时间: 2011-6-19 15:42
呵呵，所谓众口难调，不管是酒店还是大排档，每个人的口味都不相同，并且这还关乎食客当日的心情，以及厨子对酒店餐馆的熟悉程度，不然容易加错料的。不管怎样，菜已经是这道菜了，这就要管事的/老板们出来同食客周旋了，不然要管事的干嘛呀，这才是发挥你智慧才能的时候呀？你既然请了这个厨子，你就要为他炒的菜不合客人口味担这个风险，谁叫你是老板呢?我也经常请些厨子帮我做菜，我能做的只能是在他还在现场，菜还没上好之前，提醒他客人的口味是什么，不要忘了加这个。。。。不管怎么说，厨子和老板都是相互依存的，大家都有一个熟悉的过程，厨子也好，老板也好，都是宁愿做熟不做生的，实在不行，你就考虑换大厨吧

作者: 猫懒懒 时间: 2011-6-19 16:46
标题: 顶一个
顶一个，哈哈，呵呵

作者: horace_joe 时间: 2011-6-20 20:59
空空如也!!!!!!!

作者: huangenming 时间: 2011-6-20 23:47
顶一下...............

作者: herohuap2p 时间: 2011-6-21 01:53
尽管我讨厌你所吃的任何一种食物，但是我誓死捍卫那些个食物经过你的肠道消化后，你所拥有的放屁的权利。
——托尔斯泰

作者: yucaili 时间: 2011-6-21 07:22
关键在包装宣窜啊

作者: ycb133 时间: 2011-6-21 13:13
楼主是金牌验货员嘛

作者: horace_joe 时间: 2011-6-22 10:13
楼上的兄弟,所谓金牌验货员也就是多上过几次,发过些评论而已! 如果我没事做而且天天上来发贴和评论的话,我早是超级版主了......不要太在乎虚无缥缈的东西啦!

作者: Thylonsu 时间: 2011-6-22 10:37
大家不要吵了，我想问大家一个问题，有多少人验货真正看完样本数量？其实很多人验货是花架子，验货少客人投诉才是真道，当然供应商本身工艺能力量怎么样对品质好坏很重要。

作者: joseuy 时间: 2011-6-22 14:50
支持楼主，楼主说得很有道理！

不过一个人经验一般有水平的人都很低调的，性格不那么易怒，从楼主的文字里可以看出楼主情绪不够稳定，容易发脾气。

作者: tl3301 时间: 2011-6-22 17:18
有道理啊，相当有道理

作者: penxq83 时间: 2011-6-22 22:06
我算学习了，原来俺是刚出道的啊

作者: yxm2008 时间: 2011-6-23 10:35
说得有道理, 顶!

作者: newstar 时间: 2011-6-23 13:51
！！息事宁人！！

作者: 天下 时间: 2011-6-23 17:15

平常心比较重要，踏踏实实尽最大努力做好工作就是一个合格的人。

作者: WL800610 时间: 2011-6-27 15:59
不知所云
不做评价

作者: samongu 时间: 2011-6-27 16:46
顶一下，呵呵！

作者: lalabadboy 时间: 2011-6-28 07:24
不错，说的不错。做人要低调。一般表面上牛逼哄哄的基本上都没两把刷子。真正NB的是那些做技术设计的。我遇到一个德国的老头QC，来我们公司验一款跑步机。他只是看了下，还没测试。就跟我们老板说你这款跑步机有什么什么问题，老板不信。一测果然。厉害啊。老板后来为了请教他，特意去了德国三次。这才是牛人。

作者: xushifu 时间: 2011-6-30 17:03
<顶下。。。

作者: 冰绿茶 时间: 2011-7-3 09:32
世界之大，无奇不有，但不都在同一个地球上吗？？何必呢？？？有火花是好事，但是能走进去，就要能出的来，要不然不都迷糊了吗？？

作者: arthurli6 时间: 2011-9-8 16:10
标题: 楼主，
太张狂了，同在验货行混，口气没有必要这样。你可以看不起个别的兄弟，但没有必要在这里突出自已来。随便说一句，你对高手就差叩头了。验货无止境，高手无止境

作者: crh1314520 时间: 2011-9-8 16:47
楼上的顶了

作者: QC05 时间: 2011-9-16 23:13
现在的验货，很多只是拍个照片而已，真真要验的还是靠机器去分析

作者: 葉問 时间: 2011-9-17 01:31
看完這麼多人的觀點~~ 我以為應該要尊重任何人在此發言的權利,
對於樓主的觀點我也相當認同, 夠資格驗貨員當然做報告跟實際情況要能很利索的呈現,
讓客人清楚的了解商品的真實質量 , 讓客人避免不必要的損失, 如果一個驗貨員做不到這事,
那基本上就還需要加強的..

我想樓主的本意還是在~ 無則嘉勉, 有則改之~ 樓主還是佛心來著..

作者: 和碩榮親王 时间: 2011-9-17 08:44
巡檢...........

作者: 史奴比 时间: 2011-9-17 09:36
你验一辈子能验出金子来，，，操，，，真没品，

作者: wade.2011 时间: 2011-9-17 09:39
顶一个，，，，，，，，，，，

作者: UAMYWORD 时间: 2011-9-17 12:14
要团结

作者: 吴治钢 时间: 2011-9-20 10:53
标题: 我们QC中的牛B
还是不要这么牛B撒。Or don't so cattle and B

作者: MS168 时间: 2011-9-20 12:32
锅炉。。。。。。。。。。。。。

作者: David111 时间: 2011-9-30 22:06
淡定.0.0.

作者: arvinlong 时间: 2011-11-3 11:26
水真深呀

作者: nickyss 时间: 2011-11-3 13:47
楼主哪你写这篇文章的意思的。搞得不是太明白。

作者: liangyan 时间: 2011-11-3 14:07
路过。。。。。不发表。

作者: worldlink 时间: 2011-11-7 09:40
我支持LZ多发表一些有关于验货的标题贴，大家也可以互相讨论，交流。
但是回贴时火药味不要太重，毕竟每个人观点不一样，如果否定LZ观点要回贴，请不要用攻击的语调。
有些人看到观点不一致的贴子，在回贴时恨不得把人骂下去，其实有问题还是要讨论的。
LZ这个贴只是说明验货行业人员水平参差不齐，什么样的公司需要什么样的验货员。
不知道LZ是公正行的人还是买家Supervisor，公正行的定律就是“货验的好，不代表报告写的好”，公正行对报告要求还是挺高的，图片要多，要多反映问题。

作者: 258738230 时间: 2011-11-7 11:08
有道理啊

作者: hyman_art 时间: 2011-11-7 13:38
路过，学习！！！！！！！！！！！！！1111

作者: stoicchen 时间: 2011-11-7 23:00
赞同LZ

大部分

作者: JQK 时间: 2011-11-7 23:57
出来都是为了混口饭吃，资深不资深，全能不全能，都是路遥知马力的。

作者: HuKongJin 时间: 2011-11-8 00:03
标题: 回复 53# andyduan 的帖子
同意。。。。。。。

作者: 42190726 时间: 2011-11-8 00:05
我是地摊小排档，楼主你乱发表这些不是要断了我的粮吗？你鄙视我的菜可以，可是你不能完全否决我想做好菜的决心！想当年你也是开小排档的，现在你发了，看不起我们这些小排档了，你什么心里啊！不加区别的这样乱区分什么3 6 9！做人不能这样啊！都像你那样所谓的大排档，我吃得起嘛！其他农民伯伯吃得起嘛！垃圾你都要高级工程师去整你叫他整的下不？别开了高级大排档不把小地摊当回事！我容易吗我？
告诉大家一个好消息！哥有钱了，也准备开大排档了！以后多照顾照顾！

作者: 和碩榮親王 时间: 2011-11-8 08:36
只是路過.......

作者: VICTORLKY 时间: 2011-11-8 10:57
顶一下。。。。。

作者: 笔记本历险记 时间: 2011-11-8 13:21
有感而发，但现在是付出多，回报少，行业烂了。

作者: l035202 时间: 2011-11-8 14:30
做人要踏实一点，细心点，应该也会有所做为。。。

作者: kafleung 时间: 2011-11-9 20:45
看过。。。无语。。。

作者: Iris2011 时间: 2011-11-9 23:04
看情况，做事就要谨慎，尤其这个行业！

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