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标题: 我的QC和老外吃西餐时出丑了，大家别这样哈 [打印本页]
作者: gcitony    时间: 2007-8-21 20:45
标题: 我的QC和老外吃西餐时出丑了，大家别这样哈
我的QC和老外吃西餐时出丑了，竟然不会用刀叉！！
下面简单说一下中西餐礼仪
饭店的预约
　　在西方，去饭店吃饭一般都要事先预约，在预约时，有几点要特别注意说 清楚，首先要说明人数和时间，其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。 如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间到达， 是基本的礼貌。再昂贵的休闲服，也不能随意穿着
  
上餐厅吃饭时穿着得体是欧 美人的常识。去高档的餐厅，男士要穿整洁；女士要穿套装和有跟的鞋 子。如 果指定穿正式的服装的话，男士必须打领带,进入餐厅时，男士应先开门 ，请 女士进入。应请女士走在前面。入座、餐点端来时，都应让女士优先。特别是 团体活动，更别忘了让女士们走在前面。
　　入座有讲究
　　最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来了。用餐时，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离。两脚交叉的坐姿最好避免。
　　点酒的学问
　　在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来。对酒不太了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，主调酒师帮忙挑选。主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白色。上菜之前，不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒
　　上菜的次序
　　正式的全套西餐上菜顺序是：①前菜和汤②鱼③水果④肉类⑤乳酪⑥甜点和咖啡⑦水果，还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的客人。前菜、主菜（鱼或肉择其一）加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。
　　如何使用餐巾
　　点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。
　　　　刀与叉的使用方式
　　英美人的饮食习惯不一样。吃肉菜时，英国人左手拿叉，叉尖朝下，把肉扎起来，送入口中，如果是烧烂的蔬菜，就用餐刀把菜拨到餐叉上，送入口中，美国人用同样的方法切肉，然后右手放下餐刀，换用餐叉，叉，叉尖朝上，插到肉的下面，不用餐刀，把肉铲起来，送入口中，吃烧烂的蔬菜也是这样铲起来吃。
　　　如何摆置刀与叉
　　用餐中为八字形，如果在用餐中途暂时休息片刻，可将刀叉分话盘中，刀头与叉尖相对成”一”字形或”八”字形，刀叉朝向自己，表示还是继续吃。如是是谈话，可以拿着刀叉，无须放下，但若需是作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃。应当注意，不管任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。
　　刀与叉除了将料理切开送入口中之外，还有另一项非常重要的功用。刀叉的摆置方式传达出“用餐中”或是“结束用餐”之讯息。 而服务生是利用这种方式，判断客人的用餐情形，以及是否收拾餐具准备接下来的服务等等，所以希望积闰能够记住正的的餐具摆置方式。　　   虽说将刀与叉放在餐盘上并拢是代表结束用餐的讯息，但是没有必要把干净刀子特地放入弄脏的餐盘内。 没有用过的餐具保持原状放在原处即可，硬要追求形式的规则反而显得奇怪。随机应变，依当时的状况处理事物才是最正确的。 即使掉了也不算出丑，但是自己弯下腰去捡就满丢脸的。所以东西掉了的时候最好请服务生过来替你捡起。服务生随时都在注意客人的情况，所以会很快地再拿新的餐具过来，万一服务生没有注意到，可以面向服务生稍微地将手抬高一下，尽量不要引起其他人侧目注视。 服务生的工作是为了使客人能更愉快地用餐，所以尽可向他们提出要求。
　　如何用手拿着吃..........

中西餐礼仪.txt

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作者: gcitony    时间: 2007-8-21 20:46
有好多细节在附件中，

自己学习一下吧，

可别让老外小看了咱QC！
作者: mygod2299    时间: 2007-8-21 22:05
没必要怎么严肃啊，在中国吃西餐的都在高级酒店的，一般的没这么了。。。上次在香格里拉和老板吃也没那么严肃
作者: xmkkff    时间: 2007-8-21 22:22
其实这也没什么，我都见过老外拿筷子，左手一支，右手一支，后来可能不好使，就用手来抓。他们也不会觉得丢人。
我们中国人也一样，不会那刀叉很正常的，不正常的是那种心理，实在不行就问，没什么的。
作者: harisonlau1223    时间: 2007-8-21 22:59
这怎么能算出丑呢?太没自信了! 他是西方人,我是东方人.我不懂他的礼仪很正常,我想老外也不会认为你这是在出丑.就象老外到中国来,他不懂我们的礼仪一样,但是我们都不会认为他是出丑啊!只会善意的报以一笑.

要想做好生意,你就应有独立的人格才能让老外尊重你! 而不是处处刻意迎合.当你不会用西餐时,你可以对他说,"对不起,我不会用西餐,我还是使用我们中国人的筷子吧!"
作者: aries0325    时间: 2007-8-21 23:11
同意楼上的意见。其实跟他们进餐的时候都很随意，没那么讲究。给我的感觉好象是楼主看不起自己的QC！
作者: BYANG564    时间: 2007-8-21 23:36
学而习之，为国人争光
作者: whfjnzwbw    时间: 2007-8-22 00:03
不会就不会呗,西餐又不是天天吃
作者: 风中的狗尾巴    时间: 2007-8-22 01:04
标题: 我有我的看法
不管是西餐还是中餐我想最后拉出来的都差不了多少吧谁笑谁啊
作者: kinzo    时间: 2007-8-22 01:56
学个P!

你听说过有几个老外是在家门口的中餐馆练熟悉了怎么使用筷子,然后再来中国的???


文化的不自信的,由此可见一斑
作者: gcitony    时间: 2007-8-22 08:18
原帖由 harisonlau1223 于 2007-8-21 22:59 发表
这怎么能算出丑呢?太没自信了! 他是西方人,我是东方人.我不懂他的礼仪很正常,我想老外也不会认为你这是在出丑.就象老外到中国来,他不懂我们的礼仪一样,但是我们都不会认为他是出丑啊!只会善意的报以一笑.

要 ...

我们的QC是要懂一些礼仪的，

形象也很重要。

商务餐不是便餐，

招待的客人也是头一回来我们公司，

第一印象很重要，

既是对别人的尊重，

也是对自己的尊重。
作者: kinzo    时间: 2007-8-22 08:39
原帖由 gcitony 于 2007-8-22 08:18 发表

我们的QC是要懂一些礼仪的，

形象也很重要。

商务餐不是便餐，

招待的客人也是头一回来我们公司，

第一印象很重要，

既是对别人的尊重，

也是对自己的尊重。



贵公司是做什么的?

餐饮礼仪的?还是产品技术服务的?
作者: kinzo    时间: 2007-8-22 08:49
说真的,我非常怀疑贵公司根本就不是做什么产品技术服务的,而是搞什么洗浴了,推拿了那种服务的了

说难听点就是做鸡了或者做鸭了那个干活

国外我们也去过,也待过,培训过,礼仪绝对不是你理解的那样的
作者: kentung    时间: 2007-8-22 09:20
讲点礼仪有什么不好?难道在餐桌上嚼的嘎吱嘎吱响,喝汤呼噜呼噜的的吃相值得推崇?
不见得吧
作者: kinzo    时间: 2007-8-22 09:28
原帖由 kentung 于 2007-8-22 09:20 发表
讲点礼仪有什么不好?难道在餐桌上嚼的嘎吱嘎吱响,喝汤呼噜呼噜的的吃相值得推崇?
不见得吧



首先没有这种爱好,但是也绝对不会让老外小看人的

事实上我在学校的时候选修过西方礼仪课,但是问题是等我真正面对老外的时候,发现它们都是SHIT,说个最简单的,比如老外有很多左撇子的,他们就根本不按照LZ的规定来


事实上老外小看人的只有一个理由,那就是你不够专业,因为我们是QC,我们提供的是专业的产品技术服务,而不是其他的乱七八糟的东西
作者: wfanzh    时间: 2007-8-22 10:03
标题: 干嘛这样呢
干嘛要这样呢?西餐厅应该也有中餐的吧,让他上中餐,我们笑话老外不会用筷子不行吗?!!呵呵
作者: gcitony    时间: 2007-8-22 10:31
原帖由 kinzo 于 2007-8-22 08:49 发表
说真的,我非常怀疑贵公司根本就不是做什么产品技术服务的,而是搞什么洗浴了,推拿了那种服务的了

说难听点就是做鸡了或者做鸭了那个干活

国外我们也去过,也待过,培训过,礼仪绝对不是你理解的那样的

什么是绅士风度？

相信不要我来解释你也会懂！！！！！！！！！！！
作者: aries0325    时间: 2007-8-22 12:31
讲礼仪是应该的,但曲意逢迎就不必!!!自然点做自己就行了!
作者: gcitony    时间: 2007-8-22 13:28
原帖由 aries0325 于 2007-8-22 12:31 发表
讲礼仪是应该的,但曲意逢迎就不必!!!自然点做自己就行了!

作者: blue.sky18    时间: 2007-8-22 14:07
当一个人连生存都有问题的时候他还有必要去学一些无畏的东西吗?就拿我们验货员来说吧!你有看到多少个我们这样的人天天穿西装打领带的呢!有几个不是饱一顿饥一顿呢???天天都为你们这些老板工作赚钱还嫌什么礼仪出丑!鄙视你!
作者: ghost    时间: 2007-8-22 15:24
靠，QC的主要工作是验货，又不是做礼仪小姐，吃个饭哪来这么多烂规矩。
作者: gcitony    时间: 2007-8-22 18:56
从每个人的举止言行中都可以看得出一些东西来的
作者: eagleer    时间: 2007-8-22 22:08
这也叫出丑？你也太洋了吧？
作者: kinzo    时间: 2007-8-22 22:26
原帖由 eagleer 于 2007-8-22 22:08 发表
这也叫出丑？你也太洋了吧？



这个不是洋,这个准确的说应该类似于"港灿"这样的
作者: kinzo    时间: 2007-8-22 22:29
原帖由 gcitony 于 2007-8-22 10:31 发表

什么是绅士风度？

相信不要我来解释你也会懂！！！！！！！！！！！



你这个仅仅是"绅士做派",根本不是什么绅士风度,绅士是讲内秀的,而不是比谁吃饭的时候,吃的好看
作者: roger86751770    时间: 2007-8-22 22:29
似乎有一定的道理.我们国人也应该建立起码的自信.
作者: kinzo    时间: 2007-8-22 22:47
LZ有点象我十年前的影子,当时我去星级酒店,就特别喜欢用E文招呼服务生和点菜单,还特别为了有了点自以为的"高级华人"感觉而窃喜,当时真的幼稚的可笑

偷偷的BS一下自己的过去

作者: gcitony    时间: 2007-8-23 08:13
那是不是象梁山好汉一样在西餐厅山吃海喝才对？
作者: mike310    时间: 2007-8-23 08:27
It is very  normal for chinese people not to use knife/fork like foreigner cann't eat chinese food.
作者: pbjhyfx    时间: 2007-8-23 09:40
综上所述，我也发表一下个人的观点：

作者: broodtrue    时间: 2007-8-23 10:54
所以我出去从来不吃西餐
让我选择我都是选择中餐
作者: broodtrue    时间: 2007-8-23 10:55
标题: 回复 #25 kinzo 的帖子
太有型了
作者: broodtrue    时间: 2007-8-23 10:56
标题: 回复 #30 pbjhyfx 的帖子
赞你


其实不会刚开始就直说

没有人会说你出丑的

中国人不吃西餐再正常不过了
作者: gcitony    时间: 2007-8-23 20:28
原帖由 broodtrue 于 2007-8-23 10:54 发表
所以我出去从来不吃西餐
让我选择我都是选择中餐

什么时候有空也去玩弄一下西餐呀
作者: flier1128    时间: 2007-8-25 16:35
1.大家的习惯.礼仪不同这是完全可以理解的;
2.在当今的社会中,学习些外国的礼仪,学会尊重外国友人是有必要而且于己于人并无不妥;
3.凡事不必太在意,在日常的礼仪中按照普通的道德标准去衡量也是可以的.
作者: 斯文败类    时间: 2007-8-25 20:57
标题: 回复 #1 gcitony 的帖子
看看。我觉得学习下也应该。当然我也不懂这个。我也没有必要太在意这个东西。西方人有西方人的习惯。我们第一次难免不会用。没有什么的。能吃饱重要。如果是人家的风俗倒应该学习。要和人家打交道的嘛
作者: gcitony    时间: 2007-8-26 08:36
原帖由 斯文败类 于 2007-8-25 20:57 发表
看看。我觉得学习下也应该。当然我也不懂这个。我也没有必要太在意这个东西。西方人有西方人的习惯。我们第一次难免不会用。没有什么的。能吃饱重要。如果是人家的风俗倒应该学习。要和人家打交道的嘛

作者: KELVIN    时间: 2007-8-26 11:07
不要活得这么累!
没什么丢不丢人的,不知道的想学可以学啊!
老外不会用筷子,也没看到人家觉得不好意思啊!
这是很正常的事情啊!
作者: 木化玉    时间: 2007-8-26 15:41
还是多提高点自身的素质
作者: gcitony    时间: 2007-8-27 08:19
原帖由 木化玉 于 2007-8-26 15:41 发表
还是多提高点自身的素质

作者: jackhuying    时间: 2007-8-28 20:34
这个也不是什么丢人的事情啊,慢慢学啊
作者: AndyHuang    时间: 2007-9-3 16:00
原帖由 BYANG564 于 2007-8-21 23:36 发表
学而习之，为国人争光

没必要吧!
想起泰坦尼克号里的杰克多自由,跟上流人士吃饭也没什么,活得像自已就好.
还有刀叉这种哪个手是最简单的事情,服务生会按要用的手放好的,拿着吃就对了,小心不要弄出声音就好.
我记得2004去香港展在展会上吃西餐自助,TNND,那服务生老看我,好像我很粗鲁一样,TNND,我给得起钱就好,想让我吃得不开心,门都没有!
而且外国人吃中餐也一样啊!没见过几个筷子拿得好的.
怎么总长别人志气呢!
作者: 0911游侠    时间: 2007-9-17 05:36
有很多时候我们是应该多学点东西 只要不是和熟悉的人在一起我们还是要收敛一点 学点一点社交礼仪 又没有什么坏处
尊重别人也等于自己  支持楼主
作者: adam29    时间: 2007-9-17 16:57
哎，其实我们这个网站就是提供一个空间让大伙在这里讨论问题的，并不要把问题尖端化！什么好什么坏！好文化总是要延续下去的，是好的就取而用之！对吧
作者: 0911游侠    时间: 2007-9-17 18:18
是的  支持楼上的意见
作者: ycy1217    时间: 2007-9-20 15:24
不会就是不会,你以为中国人都会吃西餐啊
这点事还值得你在这里嚷嚷.
TM的老外还不会用我们的筷子呢,你怎么不说他出丑了?!

外国人应该都很大度的,在他们看来中国人不知道怎么吃西餐很正常,因为对他们来说我们就是外国人................

看来楼主的度量真是不大啊.
作者: whjn1688    时间: 2007-9-20 15:36
其实不必太在意，文化不同、环境不同、国际不同、没也有什么出丑的，只是看你如何看待一个问题。
作者: qcy130    时间: 2007-9-20 15:38
哈哈，我也不会！！

不过如果我在中国陪老外吃饭的话一定是请他们吃中餐！
这才是他们的兴趣！
作者: ql76    时间: 2007-12-26 16:44
哇塞，好像跑题跑太远了。资料很实用。
作者: wind_li    时间: 2007-12-26 17:00
只要左刀右叉没错就好了,别太在意那么多的礼数啊
作者: eric_z1130    时间: 2007-12-26 18:41
这有什么出丑的,如果实在不会就动作慢点先看别人怎么做然后自己再动就好了啊.
再说我们也完全没有必要全部都按照人家的来,老外在国外的中餐厅吃饭的是不是都要用筷子呢?
作者: erictao    时间: 2008-3-29 18:00
哎!礼节那么多吃都顾不上了
作者: fanyejian    时间: 2008-3-29 23:03
同意，在中国就要尊重我们中国文化，不能让西方文化渗透，为什么只能我们学，他们不学习我们，证明我们的文化还不足以能够影响到他们，努力把
作者: Fruhlingsbreeze    时间: 2008-3-30 06:43
原帖由 kinzo 于 2007-8-22 01:56 发表
学个P!

你听说过有几个老外是在家门口的中餐馆练熟悉了怎么使用筷子,然后再来中国的???


文化的不自信的,由此可见一斑

文化的自信乃至整个民族的自信是非常重要的, 现在我们比较缺乏, 要通过一点一滴的积累来增加增强.
不过学学也无所谓, 但是动辄扣金币, 太不合适. 不就是左手拿叉子, 右手拿刀嘛. 很好理解, 对多数人来讲,要切割还是右手好使劲.
有些基本礼仪要求还是得知道并遵守, 特别是喝汤吃面条, 不要搞的动静太大了, 无论中外人士, 都会反感.
作者: kinzo    时间: 2008-3-30 07:07
原帖由 Fruhlingsbreeze 于 2008-3-30 06:43 发表

文化的自信乃至整个民族的自信是非常重要的, 现在我们比较缺乏, 要通过一点一滴的积累来增加增强.
不过学学也无所谓, 但是动辄扣金币, 太不合适. 不就是左手拿叉子, 右手拿刀嘛. 很好理解, 对多数人来讲,要切 ...


这个帖子又被翻了出来了?
嘿嘿

在国外待过一段时间以后,你会发现确实国外的文明礼貌是值得我们学习的,特别是对个人的尊重比如

1)不管多急的事情,要排队,而且排队的时候不要跟的太紧,要给人家留出一臂的私人空间

2)进出办公室,进门或者出门了以后要关门,以保护你或者他人的隐私


但是有些习惯,比如LZ说的那些东西,其实也确实没有必要太在意,事实上人家也不怎么在意,但是不要太离谱的影响别人就行了

一句话:既不能弄得自己自在,而人家不舒服了,
也不能弄得人家舒服,自己不自在了
其他的什么礼节不礼节的,管他呢!

PS:向LZ道歉,以前有些话过了
作者: snapspgk11    时间: 2008-3-30 08:27
学习一下.............



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